Il Prunus armeniaca, comunemente noto come albicocco, è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Rosacee. È apprezzato per i suoi frutti dolci e succosi, gli albicocchi.
Origine e Distribuzione:
L'origine precisa dell'albicocco è controversa, ma si ritiene originario dell'Asia centrale e della Cina. Si è diffuso in Europa attraverso l'Armenia, da cui deriva il nome scientifico armeniaca. Oggi è coltivato in molte regioni temperate del mondo, tra cui:
Caratteristiche Botaniche:
Utilizzi:
Varietà:
Esistono numerose varietà di albicocco, che si differenziano per la dimensione, il colore, il sapore e la consistenza del frutto, nonché per la resistenza alle malattie. Alcune varietà comuni includono:
Avvertenze: Il nocciolo dell'albicocca contiene amigdalina, una sostanza che può essere convertita in cianuro. Pertanto, è sconsigliabile consumare i noccioli in grandi quantità.
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